Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pecorino Alla Griglia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino Fresco

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Formaggio Pecorino Fresco nAlcune Foglie Menta n1 Presa Grande Origano Olio D oliva Extra-vergine

Preparazione: Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo ...

...tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti