Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Zucchine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Zucchine n1 Cipolla Tritata n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Timo n75 Cl Brodo Di Carne Pepe n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell olio caldo insieme alla cipolla tritata. Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla. Servitela con del parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti