Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Gialla (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucca Gialla

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Zucca Gialla Burro Olio D oliva Noce Moscata Prezzemolo Tritato Pancarrè A Pezzettoni n1 Confezione Minestrone Findus n1 Mestolo Brodo Panna n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Versare un poco d olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere ...

...ere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarrè; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti