Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Invernale

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Funghi Porcini Sale Pepe n3 Cucchiai Farina n125 G Panna

Preparazione: Mettete i funghi in 1 litro di acqua fredda, salateli, pepateli, lasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate. Sciogliete la farina nel composto appena preparato, versatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti