Portata: PESCE

Nome Ricetta: Orata Con Le Olive E Le Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Orata

Persone: 4

Ingredienti: 1 Orata Da 1500 G n100 G Olive Nere Snocciolate n100 G Olive Verdi Snocciolate n4 Patate n1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe n1 Filo Olio D oliva

Preparazione: Tritate metà delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d olio e cuocetelo in forno a 200° per 30/40 minuti bagnando spesso col vino.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti