Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pantrito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pangrattato

Persone: 4

Ingredienti: 120 G Pangrattato n100 Cl Brodo n2 Tuorli D uovo n40 G Formaggio Parmigiano n40 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Portate il brodo a bollore e versatevi a pioggia il pangrattato. Lasciate cuocere a fuoco dolce per mezz ora abbondante mescolando ogni tanto. Amalgamate i tuorli con il parmigiano, salate, pepate e versate nel recipiente. Mescolate con cura e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti