Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Panzanella (5)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio n4 Pomodori Rossi Sodi nAlcune Foglie Basilico Sale Pepe Olio D oliva Extra-vergine

Preparazione: Lasciate il pane a bagno alcuni minuti nell acqua fredda, poi strizzatelo e passatelo in una lnsalatiera. Salate, cospargete con il basilico sminuzzato a mano, distribuite un pizzico di pepe e condite con tre o quattro giri di olio versato a filo. Mescolate con due forchette sollevando il pane perché ...

...e perché si sbricioli, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti