Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: SAJUR LODEH

Paese: INDONESIA

Ingrediente Principale: verdure tritate

Persone: 4

Ingredienti: ½ tazza di pollo tritato 1 cucchiaino di peperoncino verde tritato 1 foglia di alloro 1 e ½ tazza di brodo di pollo 4 tazze di verdure tritate (cavolo, cavolfiore, fagiolini, carote) 1 cucchiaio da tavola di cipolla tritata sale 1 e ½ tazza di latte di cocco

Preparazione: Cuocete la carne nel brodo unendo la foglia di alloro; unite le verdure e sale a piacere, e continuate la cottura finché tutto è tenero. Aggiungete il latte, scaldatelo senza farlo bollire, lasciatelo cuocere 2 minuti; togliete dal fuoco e servite caldo.

Note: --Tempo: 2 h -- --Difficoltà: Media --

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti