Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: SAJUR TJAMPUR

Paese: INDONESIA

Ingrediente Principale: tofu

Persone: 4

Ingredienti: 1 cucchiaino di aglio tritato 1 cucchiaio di cipolla tritata secca (fritta in 2 cucchiaini di margarina) 30 g di margarina ½ tazza di carne di manzo (pollo) tagliata a dadini zenzero in polvere ½ tazza di tagliatelle cotte ½ tazza di cavolo tagliato a filettini ½ tazza di fagiolini tagliuzzati 1 cucchiaio di sedano tritato ¼ di tazza di tofu tagliato a dadi ½ tazza di carote affettate 1 cucchiaio di polpa di pomodoro tritata

Preparazione: In una casseruola, soffriggete l aglio e la cipolla nel burro. Unite la carne e le spezie, coprite e cuocete finché la carne è tenera. Aggiungete il brodo, portate a bollore; aggiungete gli altri ingredienti e continuate la cottura finché le verdure sono tenere ma non sfatte; togliete subito dal fuoco, ...

...oco, servite caldo.

Note: --Tempo: 2 h 40 m -- --Difficoltà: Facile --

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti