Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Salame Dolce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao Amaro

Persone: 6

Ingredienti: 2 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n100 G Burro n3 Cucchiai Cacao Amaro n1 Bicchierino Rum n150 G Biscotti Secchi

Preparazione: Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli ...

...li al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti