Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Alle Ortiche

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ortiche

Persone: 4

Ingredienti: Abbondante Ortica Pasta Tipo Spaghetti

Preparazione: Si prende l ortica stessa (abbondante) la si mette a lessare per una decina di minuti, finché non diviene tenera tenera (anche perché deve perdere il liquido urticante), poi la si scola e non si butta via l acqua in cui ha bollito, bensì la si usa per cuocervi gli spaghetti. Quando sono cotti si prende ...

...nde l ortica e la si butta in pentola, tagliuzzandola un po .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti