Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Tricolore

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Lingua Salmistrata n2 Uova n80 G Piselli n100 Cl Brodo Formaggio Grattugiato n1 Pizzico Sale

Preparazione: Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera ...

...lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti