Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Veloce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brodo Di Carne

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne n3 Uova n4 Cucchiai Pangrattato n6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Grattatina Noce Moscata n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Presa Sale

Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere ...

...re il fuoco, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti