Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Verde (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 120 G Pasta Tipo Pastina n200 G Zucchine n150 G Rucola n1 Spicchio Aglio n1 Cipolla Piccola Prezzemolo Burro Olio D oliva n125 Cl Brodo Formaggio Grana Grattugiato.

Preparazione: Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10 minuti la rucola. Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura. Infine unire una noce di burro e il grana.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti