Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Minestrina Con Fegato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fegato Vitello

Persone: 1

Ingredienti: 1/2 Fettina Fegato Di Vitello n1 Tazza Brodo Vegetale n1 Cucchiaio Riso n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale

Preparazione: Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti