Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Minestrina Delicata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carota

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Pastina n100 G Polpa Di Manzo n1 Carota n1/2 Cipolla n50 G Biete n1 Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Burro n1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro Sale

Preparazione: Tagliare la carne a piccoli dadini. Mondare, lavare e tritare tutte le verdure. Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 . Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti. Versare la pastina e portarla a cottura. ...

...a. Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti