Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Minestrina Di Pomodoro E Basilico

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 1

Ingredienti: 50 Cl Acqua n1 Patata n1 Pomodoro Grande n1/4 Finocchio n2 Foglie Basilico n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale

Preparazione: Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro. Versiamole con il basilico nell acqua fredda salata. Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verifichiamo che la patata sia ben cotta. Passiamo quindi ...

...iamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l olio.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti