Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Minestrone Di Maggio (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Fagiolini n250 G Fagioli Cannellini n150 G Carote n150 G Patate n150 G Porri n150 G Pomodori Perini n2 Coste Sedano n20 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6 . Versare 150 cl d acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti