Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Minestrone Gratinato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Sedano n200 G Carote n200 G Zucchine n200 G Patate n100 G Cipolle n150 G Pomodori n50 G Formaggio Fontina nAlcune Fette Pane Olio D oliva Sale

Preparazione: Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 . A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti