Portata: PESCE

Nome Ricetta: Moscardini Con Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Moscardini

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Moscardini n300 G Patate Olio D oliva Limone Sale Prezzemolo n1 Tappo Di Sughero

Preparazione: Pulire i moscardini levando la vescica dell inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con ...

...ire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti