Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mousse Al Kiwi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Kiwi

Persone: 4

Ingredienti: 3 Kiwi n150 G Zucchero n1 Confezione Panna n3 Tuorli D uovo Acqua

Preparazione: Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi ...

...di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti