Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mousse Alla Vaniglia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vaniglina

Persone: 4

Ingredienti: 6 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n1 Bustina Vaniglina n50 Cl Panna Montata

Preparazione: Battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina fino ad avere un composto ben montato e spumoso. Mettere sul fuoco, a bagnomaria, e cuocere, mescolando, fino a quando la crema si sarà ispessita. Toglierla dal fuoco e mescolare fino a completo raffreddamento. Incorporare la panna montata mescolando delicatamente, ...

...nte, versare in una coppa di vetro e tenerla in frigo per 2 ore. Servire con biscotti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti