Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: MOUSSE DI AFRODITE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA FONDENTE

Persone:

Ingredienti: Ingredienti- 150 g di cioccolato fondente - un cucchiaio di rhum o caffè forte - due tuorli tre albumi d uovo- panna e cannella per decorare.

Preparazione: PreparazioneSciogliere a bagnomaria il cioccolato, togliere dal fuoco e unire i tuorli e il rhum (o il caffè) mescolando velocemente. Lasciar raffreddare e aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma. Versare in coppette individuali e mettere in frigorifero per almeno quattro ore. Decorare ...

... a piacere con panna montata e cannella in polvere.

Note: La fine di una squisita e romantica cena non può che essere un dessert, meglio se al cioccolato, cibo eccitante e noto per le sue proprietà afrodisiache fin dalla notte dei tempi.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti