Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Mousse Di Pesche

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesche

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pesche n3 Albumi D uovo n100 G Zucchero n1 Cucchiaio Zucchero A Velo n10 Cl Panna Montata Leggermente Zuccherata

Preparazione: Pulire le pesche e passarle al frullatore. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, incorporarvi con delicatezza il passato di frutta e versare il tutto in una grande coppa. Con la siringa da dolci formare con la panna dei torciglioni sulla superficie della mousse. Mettere in frigorifero per ...

... 40 minuti prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti