Portata: PESCE

Nome Ricetta: Mousse Di Sgombri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sgombri

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Sgombri Sott olio n50 G Tonno Sott olio n1/2 Limone (succo) n120 G Formaggio Cremoso n1 Cucchiaio Pasta D acciughe Sale Crackers

Preparazione: Frullare brevemente gli sgombri, il tonno e il succo di limone, poi unire il formaggio e la pasta d acciughe. Frullare ancora fino ad ottenere una crema. Insaporirla con un pizzico di sale e servirla fresca con dei crackers, come antipasto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti