Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: MUFFIN ALL INGLESE

Paese: REGNO UNITO

Ingrediente Principale: Farina

Persone: 15

Ingredienti: 250 G Farina n12 G Lievito n1 Cucchiaio Zucchero n1 Uovo n1 Tuorlo D uovo n50 G Burro Fuso Sale n3 Cucchiai Latte

Preparazione: Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere ...

...tere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.

Note: Luogo: Regno Unito.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti