Portata: PESCE

Nome Ricetta: Nasello Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Nasello n50 G Burro n1 Uovo n1 Limone Farina n3 Cucchiai Panna Sale Pepe

Preparazione: Fate fondere il burro, aggiungete i filetti di nasello infarinati, salate e cuoceteli 3 minuti per parte. In una ciotola lavorate il tuorlo con il succo del limone passato al colino, la panna, sale e pepe. Mettete i filetti sul piatto da portata e nel loro tegame di cottura versate il composto al limone ...

...ne mescolando; fate addensare a fiamma dolce e versate sui filetti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti