Portata: PESCE

Nome Ricetta: NASELLO ALL ANDALUSA

Paese: SPAGNA

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: Succo Di Limone n4 Fette Nasello Sale nPoco Olio D oliva n3 Pomodori n1/2 Peperone Rosso n120 G Maionese n1 Bicchiere Panna Liquida n1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro

Preparazione: Spruzzare di succo di limone 4 fette di nasello, salarle e rosolarle da entrambe le parti in poco olio. Unire 3 pomodori e 1/2 peperone rosso tritati finemente, incoperchiare e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Preparare una salsa con 120 g.di maionese, 1 bicchiere di panna liquida e 1 cucchiaio ...

...hiaio di polpa di pomodoro. Rimescolare bene e unire i pomodori e il peperone cotti. Amalgamare bene e versare la salsa sopra il pesce. Servire caldo.

Note: Luogo: Spagna.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti