Portata: PESCE

Nome Ricetta: Nasello Alla Provenzale

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Nasello n1/2 Cipolla n1/2 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n250 G Pomodori Pelati n200 G Funghi Coltivati n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n40 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine. Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare. Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco. Dall inizio dell ebollizione continuare la cottura ...

...lentamente per circa 15 minuti e poi servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti