Portata: PESCE

Nome Ricetta: Nasello In Salsa Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Trance Nasello n1 Limone n1 Cipolla n1 Costa Sedano Con Alcune Foglie n1 Ciuffo Prezzemolo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d olio e rosolatevi la cipolla tritata. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in ...

...caldo. Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Marino DOC, Corvo Bianco IGT Di Sicilia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti