Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Al Rosmarino (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 6 Patate n3 Spicchi Aglio n2 Rametti Rosmarino n1/2 Bicchiere Olio D oliva Extra-vergine nPoco Brodo Sale Pepe

Preparazione: Lavate bene le patate e mettetele a lessare in una pentola d acqua fredda, aggiungendo un cucchiaio di sale per ogni litro di acqua. A metà cottura (i denti della forchetta entreranno, ma con difficoltà) scolatele, pelatele, tagliatele a pezzetti piuttosto grossi e fatele rosolare lentamente in una ...

...a padella con l olio, gli spicchi di aglio, il rosmarino, il sale, il pepe e poco brodo per evitare che attacchino al fondo della padella. Servite in tavola calde o tiepide.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti