Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Alla Besciamella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Patate n60 G Formaggio Grattugiato n50 Cl Besciamella n10 Cl Panna Liquida n30 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate. Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle. Cospargete la superficie di formaggio ...

...ggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200°C e cuocete finché la superficie sarà uniformemente dorata. Servite nello stesso recipiente di cottura. Questa preparazione può anche sostituire un primo piatto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti