Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Alla Lucana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Patate Tagliate A Fette n400 G Pomodori Pelati A Fette n400 G Cipolle Ad Anelli n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Pangrattato n1 Pizzico Origano Sale n3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione: Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l olio e mettere in forno già caldo (160 ) per circa 1 ora. Servire ...

...re caldo.

Note: Luogo: Basilicata.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti