Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Con Funghi E Prosciutto (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Patate n250 G Funghi Coltivati n100 G Burro n70 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini n1/2 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Pepe Sale

Preparazione: Scaldare 60 g di burro e unire le patate a fettine; mescolare e unire il prezzemolo e l aglio tritati, sale, pepe e cuocere a fuoco dolce per 1 ora. Cuocere i funghi a fettine nel burro rimasto con i dadini di prosciutto. Salarli, unirli alle patate e continuare a cuocere dolcemente per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti