Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pie Alla Nutella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nutella

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Farina n100 G Strutto n150 G Burro n70 G Zucchero n1 Tuorlo D uovo n100 G Acqua n1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere n1 Pizzico Sale n12 Biscotti Savoiardi n1 Barattolo Nutella

Preparazione: Preparate la pasta mescolando lo strutto, il burro e la farina finché non assuma l aspetto di tante briciole. Unite alle briciole l acqua fredda leggermente salata e impastate fino ad ottenere una palla di pasta che farete riposare in frigo. Mentre la pasta riposa stendete sul fondo di uno stampo ...

...mpo da pie imburrato i savoiardi e ricopriteli di Nutella. I pie non si sfornano ma si servono nell apposita teglia. Ricoprite i savoiardi e la Nutella con un coperchio di pasta: innanzitutto predisponete un anello di pasta sui bordi del recipiente incollandolo bene con un tuorlo. Spennellate quindi la superficie dell anello sempre con il tuorlo e fate aderire ad esso un disco di pasta, pizzicando con le dita il bordo per ottenere un effetto decorativo. Praticate infine sulla superficie tanti buchi con uno stuzzicadenti in modo da far uscire il vapore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti