Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Nodini Alla Senape

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Nodini Di Vitello n30 G Burro n1/2 Dado n1 Cucchiaio Vino Bianco n1 Cucchiaio Senape Farina n4 Cucchiai Aceto Di Vino Salsa Worcester Sale

Preparazione: Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti