Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Offelle Ubaldine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Frutta Secca

Persone: 8

Ingredienti: Per La Pasta: n200 G Farina n20 G Burro Morbido n20 G Zucchero n2 Uova n1 Pizzico Sale Per Il Ripieno: n150 G Mandorle Pelate n50 G Gherigli Di Noci n50 G Nocciole Tostate n50 G Miele Spezie Macinate Miste (cannella, Noce) Olio Per Friggere Zucchero

Preparazione: Fate la pasta con gli ingredienti indicati e lasciatela riposare. Tritate insieme, al mixer, la frutta secca. Mescolatevi il miele e un pizzico di spezie. Stendete la pasta non troppo sottile e ricavatene dei cerchi. Su ognuno deponete un po di ripieno. Ripiegate a metà e chiudete le offelle premendone ...

...e i bordi. Friggetele in abbondante olio e servitele subito spolverate di zucchero.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti