Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Omelette Ai Canditi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Frutta Candita

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova n2 Cucchiai Panna Fresca n100 G Frutta Candita n1 Bicchierino Rum n50 G Zucchero Zucchero A Velo n50 G Burro

Preparazione: Frullate le uova aggiungendoci lo zucchero, la metà del rum, la panna e 1/3 della frutta candita. Sciogliete il burro nella padella e cuoceteci l omelette. Quando sarà densa nei 2 lati, arrotolatela e metteteci dentro la metà della frutta candita rimasta, tagliata a pezzetti. Mettete l omelette su di ...

...un piatto versandoci sopra la frutta candita rimasta e cospargete con abbondante zucchero a velo. Servite bagnando con il rum rimasto al quale darete fuoco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti