Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Oss De Ciun

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: Ossa Di Maiale Appena Macellato Sale Per Servire: Patate Lesse Cetrioli Freschi

Preparazione: Si facciano bollire in pochissima acqua le ossa del maiale appena macellato e non del tutto spolpate. Scolate, si condiscano con il sale dopo averle disposte su di un piatto di portata. Si mangiano con le mani accompagnandovi patate lessate e cetrioli freschi.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti