Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pacchettini Al Brie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Brie

Persone: 10

Ingredienti: Sale n10 G Burro n1 Tuorlo D uovo n3 Zucchine n225 G Pasta Sfoglia n300 G Formaggio Brie

Preparazione: Stendete la pasta in un rettangolo di 30 x 38 cm; tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate il formaggio a pezzetti. Lavate e asciugate le zucchine. Mondatele e affettatele molto sottilmente. Posate una fetta di zucchina, salate leggermente e poi aggiungete ...

...te e un pezzetto di formaggio su ogni rettangolo di pasta sfoglia. Piegate la pasta sfoglia sul formaggio e sigillate i bordi premendo con le dita inumidite. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Scaldate il forno a 200°. Spennellate i pacchettini con l uovo sbattuto. Imburrate leggermente la piastra, disponetevi i pacchettini di brie e lasciateli cuocere per quindici minuti circa. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.

Note: Cottura: 25 minuti. Preparazione: 15 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti