Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pan De Qeuijo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 3 Uova n250 G Formaggio Stagionato Grattugiato n4 Cucchiai Olio Di Semi n1 Tazza Fecola Di Patate n3 Tazze Farina n1 Tazza Latte Sale

Preparazione: Si può fare anche nel frullatore (se abbastanza grande e potente), oppure con le fruste elettriche. Sbattere bene le uova con l olio, il formaggio grattugiato e circa un cucchiaino di sale. Aggiungere il latte e la farina mescolando bene. L impasto deve risultare una crema, che va messa in stampini, ...

...ini, riempiendoli per metà (si devono gonfiare durante la cottura). Si passa poi in forno caldo (circa 200-220 gradi) per una mezz ora circa. Il trucco di questa ricetta sta nel preparare l impasto in un luogo senza correnti d aria (e non aprire il forno durante la cottura).

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti