Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n150 G Zucchero n150 G Farina n50 G Fecola n20 G Burro n50 G Cacao Amaro n1 Bustina Lievito Per Dolci n1 Bicchierino Rum

Preparazione: Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero, sbatteteli con una frusta finché saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente. Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato, incorporate anche il lievito e gli ...

...ievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno già caldo (200°) per 30 minuti circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti