Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: PAN SPEZIALE

Paese: ITALIA: Emilia Romagna

Ingrediente Principale: FARINA

Persone: 4

Ingredienti: Farina 250 g. Miele 150 g. Zucchero semolato 125 g. Uvetta passa 100 g. Mandorle 100 g. Pinoli 100 g. Arancia candito q.b. Cioccolato fondente 100 g. Bicarbonato di soda q.b. Semi di anice q.b. Burro q.b.

Preparazione: 1 Scottare in acqua bollente le mandorle e spellarle. Mettere in un recipiente il miele, lo zucchero, un cucchiaino di bicarbonato ed i semi di anice. Versare su questi ingredienti 200 cl. di acqua bollente, mescolare e far cadere lentamente la farina, mescolando bene. 2 Aggiungere quindi l uvetta ...

...tta ravvivata in acqua calda e ben strizzata, le mandorle, l arancia candita tritata, i pinoli e il cioccolato spezzettato. Imburrare una larga tortiera, mettervi il composto ed infornarlo in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. E un dolce che si può conservare.

Note: --Tempo: 1 h -- -- Difficoltà:Facile--

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti