Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pappardelle Alle Noci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Noci

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Pappardelle n40 G Burro n80 G Gherigli Di Noci n1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato n1 Cucchiaio Pepe Rosa Sale

Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele ...

...ele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti