Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pappardelle Del Cacciatore (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Secchi

Persone: 4

Ingredienti: 1 Bustina Funghi Secchi n3 Cucchiai Olio D’oliva n1 Spicchio Aglio n25 Cl Panna Liquida n1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro n400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi Sale Pepe nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili. Fate dorare uno spicchio d’aglio in 3 cucchiai d’olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa ...

...lsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti