Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pappardelle Delicate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prosciutto

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle n200 G Prosciutto Cotto n3 Uova Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione: Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti