Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pigna Di Pasqua

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 10 Uova n400 G Zucchero n1 Bustina Semi Di Anice n2 Bicchieri Olio Di Semi n1 Scodella Pasta Lievitata Lievito Di Birra Per Decorare: Albume D uovo Confettini Colorati

Preparazione: Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un intera notte. Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate. Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte. Alcuni usano decorare ...

... la pigna con l albume dell uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.

Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti