Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Baci Di Dama (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 130 G Farina n150 G Mandorle n150 G Zucchero n50 G Cioccolato Fondente n100 G Burro

Preparazione: Tritate finemente le mandorle e unitele allo zucchero, alla farina e al burro ammorbidito. Mescolate bene e quando avrete ottenuto un impasto omogeneo ricavatene delle palline leggermente schiacciate del diametro di 2-3 cm. Disponetele sopra la placca del forno imburrata e fatele cuocere per 15 minuti ...

...nuti a calore moderato; poi sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Prendete metà dei biscotti e mettete un po di cioccolato fuso sulla parte più piatta, chiudendo poi con l altra metà dei biscotti. Il cioccolato, raffreddandosi, salderà i baci fra loro.

Note: Luogo: Piemonte.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti