Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasticcio Di Lenticchie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Lenticchie

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Lenticchie n300 G Patate n1 Cipolla n50 G Burro Salvia Alloro Sale Pepe

Preparazione: Tenere le lenticchie a bagno per 12 h. Scolare e lessarle con alloro e salvia finché saranno tenere. Passarle al passaverdure. Lessare le patate e passarle. Mescolare lenticchie e patate. Soffriggere la cipolla tritata nel burro, versarvi il composto e farlo insaporire, mescolando, per 15 minuti. Aggiustare ...

...di sale e pepare. Mettere il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 200 gradi per 30 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti