Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Affumicate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pancetta

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne n2 Wurstel Di Maiale n50 G Pancetta Affumicata n40 G Formaggio Provolone Affumicato n30 G Passato Di Pomodoro n1/2 Cipolla n2 Cucchiai Latte Basilico Burro Olio D oliva Sale

Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie ...

...e e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti